Jesteśmy palarnią kawy specialty.
Enklawa powstała z pasji jej właściciela i head roastera, Jarosława Puzio.
Przez wiele lat Jarek poznawał tajniki rzemiosła, zdobywał wiedzę i doświadczenie również za oceanem. Jest roasterem certyfikowanym przez SCA na poziomie Level 1 i Level 2.
W Enklawie dbamy o każdy szczegół. Wybieramy ziarna najwyższej jakości, pochodzące z farm, którym zaufały najlepsze palarnie kawy na świecie.
Nie idziemy na skróty. W naszych paczkach znajdziesz kawy, których jakość odpowiada standardom wyznaczanym przez Specialty Coffee Association.
Starannie wybrane kawy wysokiej jakości, pochodzące ze sprawdzonych źródeł.
Każdą kawę palimy tak, aby wydobyć z niej to, co najbardziej charakterystyczne.
Każdy etap — od wyboru ziarna po gotową paczkę — traktujemy z taką samą uwagą.
Chcemy po prostu, żeby kawa, którą zabierzesz do domu, była doskonała.