Wir sind eine Specialty-Kaffeerösterei.
Enklawa entstand aus der Leidenschaft ihres Besitzers und Head Roasters, Jarosław Puzio.
Jarek hat über viele Jahre die Geheimnisse des Handwerks kennengelernt, Wissen und Erfahrung auch über dem Ozean gesammelt. Er ist ein von der SCA zertifizierter Röster auf Level 1 und Level 2.
In Enklawa achten wir auf jedes Detail. Wir wählen Bohnen von höchster Qualität aus, die von den besten Kaffeeröstereien der Welt vertrauten Farmen stammen.
Wir gehen keine Abkürzungen. In unseren Packungen findest du Kaffees, deren Qualität den von der Specialty Coffee Association festgelegten Standards entspricht.
Sorgfältig ausgewählte Kaffees von hoher Qualität, die aus geprüften Quellen stammen.
Jeden Kaffee rösten wir so, dass wir das charakteristischste aus ihm herausholen.
Jede Phase – von der Auswahl der Bohne bis zur fertigen Packung – behandeln wir mit derselben Sorgfalt.
Wir möchten einfach, dass der Kaffee, den du mit nach Hause nimmst, perfekt ist.